28 juin 2024
Avoir sa première étoile est un grand pas pour un chef ! C'est un peu le Saint-Graal de la profession lorsque l'on tend vers l'excellence. Dans les Vosges, seul un restaurant est étoilé : Les Ducs de Lorraine à Epinal. Mais d'autres tables tentent bien sûr au quotidien d'atteindre cette excellence et d'optenir cette première étoile.
C'est le cas par exemple de Fabrice Durain à Vecoux, ou de la Maison Grandclaude à Chaumousey. Mais aussi du Domaine du Haut-Jardin à Réhaupal. Aujourd'hui, son chef Luc Masson se confie sur son envie d'acquérir cette étoile, qui repose sur une promesse familiale notamment !
