14 février 2019
La chocolaterie Chocolat by Fred à Golbey propose des gourmandises cacaotées "bean to bar". Un nouveau concept unique dans le département.
Reportage VOSGES FM de Clémence VUILLAUME, avec Frédéric VOULOT, chocolatier depuis 26 ans.
À Golbey, une boutique a ouvert début février proposant pour la première fois, dans le département, un chocolat entièrement fabriqué sur place. De la fève à la tablette voilà ce que signifie ce nouveau concept du "bean to bar". Autrement dit, l'artisan chocolatier transforme lui même la matière première pour en faire la précieuse friandise. Le chocolat, un produit qui s'est imposé comme l'un des cadeaux les plus prisés de la Saint Valentin. Fascinant à cause de son goût, de sa couleur, mais aussi à cause des formes multiples avec lesquelles jouent les chocolatiers, ce produit est aussi devenu synonyme de sensualité.
